Michelin Gourmet Experience u uvali Čikat: gastro putovanje kroz vrhunsku mediteransku i japansku kuhinju

Poznat kao "Otok vitalnosti", Lošinj privlači posjetitelje specifičnim prednostima koje omogućuju kvalitetan odmor, oporavak i rekreaciju. 

Otok vitalnosti 

Lošinj ima blagu mediteransku klimu s 2600 sunčanih sati godišnje što ga ubraja među najsunčanije destinacije u Europi. Poznato je da sunčeva svjetlost potiče proizvodnju vitamina D koji doprinosi zdravlju kože i kostiju, jača imunitet i podiže raspoloženje. 

Vjerojatno niste znali da su Veli i Mali Lošinj još 1892. godine proglašeni klimatskim lječilištima zbog blagotvornog utjecaja na dišne puteve. Prirodna aromaterapija: Više od 1200 biljnih vrsta i guste borove šume ispuštaju eterična ulja koja se miješaju s morskim aerosolom. 

Mali Lošinj, prepoznat po svojoj iznimnoj prirodnoj ljepoti i kulturnoj baštini, kontinuirano se od 2016. godine nalazi među Top 100 održivih destinacija svijeta prema prestižnoj listi neprofitne fundacije Green Destinations. 

Laka dostupnost 

Lošinj je izvrsno povezan s kopnom zahvaljujući kombiniranoj cestovno-trajektnoj mreži te brzim brodskim linijama. Budući da je otok spojen mostom s Cresom, automobilom je lako dostupan s dvije glavne trajektne linije. Osim toga, postoje i opcije zračne dostupnosti. Zračna luka Mali Lošinj se prvenstveno koristi za sportske, privatne i taksi letove manjih zrakoplova. Zračna luka Rijeka koja se nalazi na otoku Krku najbliža je komercijalna zračna luka s redovitim međunarodnim letovima. 

No, posebna priča Lošinja jest ono što pruža istaknuti brend vrhunskih luksuznih hotela i povijesnih vila Lošinj Hotels & Villas. Gostima nastoje pružiti jedinstvena iskustva, spajajući lokalne tradicije s modernim luksuzom u očaravajućem, prirodnom okruženju. 

Restoran Alfred Keller 

Restoran Alfred Keller Boutique Hotela Alhambra nositelj je Michelinove zvjezdice od 2021. godine, a godinu kasnije proglašen je za najbolji europski fine dining restoran. Nedavno je za novog izvršnog chefa Alfreda Kellera Lošinj Hotels & Villas imenovao Daniela Skokića. Njegov dolazak označava novo poglavlje za jedan od najuglednijih hrvatskih restorana s Michelinovom zvjezdicom. 

Osim vrhunskih gastronomskih užitaka, prednost restorana je i lokacija. Naime, smješten u sklopu Boutique hotela Alhambra, ima još puno toga za ponuditi. Smješten u čarobnoj uvali Čikat na otoku Lošinju, koju okružuje park šuma čije mirise ne možete ne osjetiti u zraku, nalazi se i u sklopu stare, ali obnovljene vile, napravljene po projektu arhitekta po kojem restoran i nosi ime. Osim neupitne kvalitete hrane, gosti hvale servis: nenametljivi, a uvijek prisutni, dobro upućeni u jela i vina, na najbolji način predstavljaju ponudu restorana. 

Restoran Matsunoki 

Restoran Matsunoki, japanski restoran Hotela Bellevue, proglašen je nedavno najboljim hotelskim restoranom u Hrvatskoj. Chef Orhan Cakiroglu na čelu fuzijskog restorana Matsunoki, nudi tradicionalnu japansku kuhinju u kojoj se spajaju originalne japanske namirnice sa svježim mediteranskim namirnicama iz lokalnog ekološkog uzgoja. Ovaj velemajstor suvremene japanske kuhinje svoju je impresivnu kulinarsku karijeru izgradio u nekim od najpoznatijih i najnagrađivanijih svjetskih restorana, kao što su Zuma i Hakkasan. Matsunoki je nagrađen Michelinovom preporukom i 16/20 bodova gastronomskog vodiča Gault&Millau. Poznati američki časopis Wine Spectator, vodeći autoritet u svijetu vina s globalnom čitanošću preko tri milijuna ljudi, dodijelio je restoranu Matsunoki prestižnu nagradu 'Best Award of Excellence' označenu s dvije vinske čase. Matsunokijev vinski izbor s 500 etiketa i ukupno 2800 butelja pohranjen je u skladišnom prostoru kontrolirane temperature i vlažnosti.

Tako Park-šuma Čikat, nastala krajem 19. stoljeća zahvaljujući viziji prirodoslovca Ambroza Haračića, ostaje ključan element lošinjskog identiteta. Više ne samo zbog sklada turizma i očuvanja prirode, već i zbog vrhunskih gastronomskih užitaka kakvi se rijetko gdje mogu pronaći.